Kovbojské koření

Tuto směs můžeme použít do tvarohů, sýrů, pomazánek a salátů.

Můžete používat při redukční dietě.

Směs vhodná k dochucování pokrmů, pod maso i jako šťáva k masu.

Směs vhodná na přípravu nejen gulášů, ale i všech gulášových jídel. Hodí se i do paprikových omáček či různých polévek – výborně se s ní koření, jak typická gulášová, tak i třeba frankfurtská, dršťková či fazolová.

Směs koření vhodná na roštěnky, dušené plátky a minutky.

Pepř je celosvětově nejpoužívanějším kořením. Na pepř černý se bobule sklízejí krátce před zralostí a po několik dní se suší, dokud nedostanou svůj černohnědý svrasklý vzhled. Bílý pepř se sklízí později a získává se z plně zralých oranžovočervených plodů. Ty se máčí ve vodě, začnou kvasit a slupka plodu se následně oddělí od světlého jádra, které se suší na slunci a známe jej jako bílý pepř. Zelený pepř se vyrábí z nezralých čerstvých a neloupaných plodů a ty se nakládají do slaného a kyselého nálevu. Pokud stejným způsobem nakládáme zralé plody, vznikne pepř červený.

Pepř je univerzální koření a hodí se téměř ke všemu - ke všem druhům mas, zelenině nebo přílohám.

Kořenící směs, která se výborně hodí na pizzu, těstovinová jídla, brambory, pod masové směsi, do polévek i omáček, leča nebo guláše.

Směs koření vhodná na pečení, rybí saláty, do aspiků a studených předkrmů.

Lehce pikantní směs k přípravě nakládaných mas a sýrů, oblíbená především v mexické či španělské kuchyni.

Směs koření určená na pečení vepřových kotlet, krkovic a vepřových kolen.

Nepálivá směs koření na steaky, grilované či rožněné maso.

Směs koření vhodná na přípravu čínských a asijských jídel s výraznou chutí a vůní.

Pikantní směs koření určená na přípravu utopenců či rybích karbanátků.

Směs koření pro grilované či pečené kuře. Při pečení v pečícím sáčku zůstane kuře krásně šťavnaté. Lze použít také na veškeré druhy masa.

Směs koření vhodná na všechny druhy rožněných a grilovaných pokrmů. Výborně také dochutí fritované přílohy.

Pikantní směs s předsmaženou cibulkou vhodná na ryby a bílá masa.

Směs na marinování, grilování, rožnění a pečení všech druhů mas.