Pečené ryby

Směs koření vhodná na grilované a pečené drůbeží maso.

Směs koření na přípravu tradičního gyrosu, ale i na steaky z kuřecího, vepřového, skopového a hovězího masa. Doporučujeme do leča a zeleninových směsí.

Směs koření na přípravu tradičního gyrosu, ale i na steaky z kuřecího, vepřového, skopového a hovězího masa. Doporučujeme do leča a zeleninových směsí.

Směs koření vhodná k přípravě sladkovodních i mořských ryb, na marinády nebo grilování.

Citrónový pepř dodává příjemně peprno-kyselou chuť a vůni steakům z lososa, ale i jiným pokrmům z ryb a mořských plodů. Výborně chutná také v těstovinách a salátech.

Lehce pikantní směs k přípravě nakládaných mas a sýrů, oblíbená především v mexické či španělské kuchyni.

Směs koření určená na přípravu utopenců či rybích karbanátků.

Dochucovadlo polévek a omáček se slepičí příchutí bez přidaného glutamátu.

Směs vhodná k dochucování pokrmů, pod maso i jako šťáva k masu.

Směs koření k přípravě klasického perníku, kořeněných sušenek či vánočního pečiva.

Jemně pikantní směs koření, kterou používáme nejen na grilované či pečené kuře, ale i na různé další druhy masa. Při pečení vytvoří křupavou zlatavou kůrku.

Kořenící směs určená na přípravu domácího chleba a jiných druhů domácího pečiva.

Směs koření vhodná na pečená a dušená masa, do rýže či těstovin.

Jemně ostrá směs koření ke grilování všech druhů mas, vhodná i na ryby a zvěřinu.

Pepř je celosvětově nejpoužívanějším kořením. Na pepř černý se bobule sklízejí krátce před zralostí a po několik dní se suší, dokud nedostanou svůj černohnědý svrasklý vzhled. Bílý pepř se sklízí později a získává se z plně zralých oranžovočervených plodů. Ty se máčí ve vodě, začnou kvasit a slupka plodu se následně oddělí od světlého jádra, které se suší na slunci a známe jej jako bílý pepř. Zelený pepř se vyrábí z nezralých čerstvých a neloupaných plodů a ty se nakládají do slaného a kyselého nálevu. Pokud stejným způsobem nakládáme zralé plody, vznikne pepř červený.

Pepř je univerzální koření a hodí se téměř ke všemu - ke všem druhům mas, zelenině nebo přílohám. 

Drceným pepřem se obalují plátky masa určené ke grilování. Drcený uvolňuje také lépe vůni a chuť do marinád.

Směs koření vhodná na dochucení všech druhů steaků, marinovaných plátků, do nádivek a na minutky.