Texas

Směs koření vhodná na všechny druhy rožněných a grilovaných pokrmů. Výborně také dochutí fritované přílohy.

Pepř je celosvětově nejpoužívanějším kořením. Na pepř černý se bobule sklízejí krátce před zralostí a po několik dní se suší, dokud nedostanou svůj černohnědý svrasklý vzhled. Bílý pepř se sklízí později a získává se z plně zralých oranžovočervených plodů. Ty se máčí ve vodě, začnou kvasit a slupka plodu se následně oddělí od světlého jádra, které se suší na slunci a známe jej jako bílý pepř. Zelený pepř se vyrábí z nezralých čerstvých a neloupaných plodů a ty se nakládají do slaného a kyselého nálevu.

Pepř je univerzální koření a hodí se téměř ke všemu - ke všem druhům mas, zelenině nebo přílohám. 

Drceným pepřem se obalují plátky masa určené ke grilování. Drcený uvolňuje také lépe vůni a chuť do marinád.

Kořenící směs je vhodná na všechny druhy rožněných a grilovaných pokrmů, výborně také dochutí fritované přílohy.

Tradiční kořenící směs balkánské kuchyně vhodná k dochucení mletého masa, zapékané zeleniny a různých mas. Vhodná také na luštěniny, do slaného tvarohu a pomazánek.

Směs koření na všechny druhy steaků a marinovaných plátků, do nádivek a na minutky.

Tato slabě ostrá směs pochází z Indie. Hodí se na maso vařené v rajčatové či cibulové šťávě, grilovanou drůbež, rožnění, přípravu minutek, mletá masa a karbanátky, čočkovou nebo fazolovou polévku, rýžových jídel a k ochucení jogurtových dresinků.

Směs určená pro přípravu všech druhů grilované zeleniny, zeleninových pokrmů nebo směsí masa a zeleniny. Koření se výborně hodí také k přípravě grilovaných masových specialit. 

Tip: Vyzkoušejte tuto směs k přípravě zapékané nebo smažené cukety, která se báječně hodí jako příloha ke grilovaným masům.

Směs koření na přípravu tradičního gyrosu, ale i na steaky z kuřecího, vepřového, skopového a hovězího masa. Doporučujeme do leča a zeleninových směsí.

Curry, někdy též zvané „kari" či „karí", je jak směsí koření, tak názvem pokrmu typického pro Indii. Co by směs může mít mnoho různých obměn a variací, od jemných po ostřejší. Známými jsou především indické, thajské, javánské či anglické kari. Typicky žlutou barvu získává díky kurkumě, která je nedílnou součástí této směsi, někdy se jí také říká japonský šafrán. 

Koření má širokou škálu využití, používá se do pokrmů z drůbeže, vepřového a jehněčího masa, do smetanových omáček, zeleniny, polévek, těstovin či rýže.

Směs koření vhodná k dochucení tradiční české svíčkové omáčky a do podobných smetanových omáček.

Směs koření bez glutamanu vhodná na všechny druhy rožněných a grilovaných pokrmů, výborně také dochutí fritované přílohy.

Směs vhodná k dochucování pokrmů, pod maso i jako šťáva k masu.

Citrónový pepř dodává příjemně peprno-kyselou chuť a vůni steakům z lososa, ale i jiným pokrmům z ryb a mořských plodů. Výborně chutná také v těstovinách a salátech.

Jemně pikantní směs koření, kterou používáme nejen na grilované či pečené kuře, ale i na různé další druhy masa. Při pečení vytvoří křupavou zlatavou kůrku.

Jemná kořenící směs s medovým aroma, která se používá na kuře, pečená žebírka, bůček či nakládání masa na gril.

Dochucovadlo polévek a omáček se slepičí příchutí.